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    いまいさん家の料理教室(長久手・瀬戸)
    
      
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講師紹介

講師  井上 智子(旧姓今井)
栄養士
JHBS認定教室・準師範
JISA飾り巻き寿司1級インストラクター
食品衛生責任者
 
学生の頃からアルバイトで長年飲食関係に携わり、食に興味があることから
食物栄養科に進学して栄養士資格を取得しました。
卒業後は老人施設の栄養士となり6年間勤め、人生経験の豊富な方々とのふれあいで大変為になる経験をすることができました。
結婚し子育てもあり、退職した頃にパン教室に通いはじめ 「家庭でもこんなに
美味しいパンが焼けるんだ!」ととても感動し、奥の深いパン作りに興味深々で
講師資格を取得し、さらに知識と技術を磨いてきました。
美味しいものを食べるときは皆さんとてもいい笑顔になりますね。
そんな笑顔の輪が広がると素敵だなと思い2001年より教室を主宰しています。
3人の子育てで慌ただしくしながらも、教室運営とカフェや喫茶店などにも勤めてきました。病気で長年、手術や入院を繰り返してきた子供の一人も今は安定して時間もできたので、もっともっと、家庭でも作れて家族が喜ぶ食生活を提案したくて、実家である長久手教室を2015年にオープンしました。こちらは教室専用スペースとなっています。けっしてお洒落でもありませんけど、身近な食材でいつもの食生活にちょっとプラスを提案し、作る楽しさをお伝えできればと思っています。時々、販売もしています。
いまいさん家の料理教室という教室名は講師井上の旧姓であります。普通の戸建住宅ですが、親戚のおばさん家に遊びにきた!という感じで、どうぞ気軽にお越しください。
瀬戸市の自宅教室でも受講できます。自宅教室では14年前よりJHBS認定教室としてパン。お菓子の教室をしています。JHBSのカリキュラムのコースはもちろん、スクールの枠から飛び出し、私がお伝えしたい美味しいパン、お菓子、料理、楽しい飾り巻き寿司なども用意してお待ちしています。
 
 

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